Fris, zoet en sappig, Bittermeloen behoudt zijn delicate aroma het best bij freeze-drying. Soft-dried Bittermeloen biedt een zacht, licht taai mondgevoel en kan gebruikt worden in snacks, bakproducten of functionele voedingsmiddelen. De uitgesproken, lichte fruitsmaak maakt het een aantrekkelijke keuze voor B2B-klanten die subtiele fruitaroma´s zoeken.