Pompoenzaad is rijk aan eiwitten, vezels, mineralen zoals zink en magnesium, en gezonde vetten. Het heeft een licht nootachtige smaak en wordt veel gebruikt in snacks, bakproducten, granola, oliën en voedingssupplementen. Voor B2B-toepassingen biedt het poeder en de hele zaden een stabiel en veelzijdig ingrediënt voor gezonde producten.