Paars Zeemos (Eucheuma purpureum) heeft een neutrale, licht zoete smaak en een gelachtige textuur bij hydratatie. Het wordt gebruikt in voedingssupplementen, dranken, snacks en functionele voedingsproducten als bindmiddel of textuurverbeteraar. Ideaal voor B2B-toepassingen in gezonde en plantaardige producten.