Tropische beurszwammen of Strochampignonen hebben een delicate, licht nootachtige smaak en zachte textuur, die goed tot uiting komt na hydratatie. Gedroogd behouden ze eiwitten, vezels en belangrijke mineralen, waardoor ze geschikt zijn voor soepen, roerbakgerechten, sauzen en voedingssupplementen. Voor B2B-toepassingen bieden gedroogde Strochampignonen een praktisch, lang houdbaar en voedzaam ingrediënt dat eenvoudig kan worden verwerkt in diverse culinaire producten.